salted caramel smoothie

Voor 1 smoothie Ingrediënten Voor de smoothie ½ (bevroren) banaan 130ml soja melk 1el pindakaas 1 dadel ½ tl kaneel Snuifje zout Extra ijsblokjes Toppings

Vegan verloren brood

Voor 2 personen Ingrediënten 2 el chia zaadjes 2 el ahornsiroop 150 ml sojamelk 1 el kokosolie 1 tl kaneel 1 tl vanille 4 sneden

kokos dadel balletjes

INGREDIËNTEN voor 12 balletjes 200 g Medjool dadels 85 g cashew noten, geweekt en afgegoten 3 el kokosvlokken 1 el gesmolten kokosolie 2 el pindakaas

Bagels

Voor 8 bagels  Ingrediënten 2 tl droge gist 1 el suiker 240g + 120g lauw water 500g brood bloem (bijvoorbeeld spelt) 1,5 tl zout Voor

gezonde tiramisu

Werktijd: 20min Porties: 2 Ingrediënten Voor de chocolademoes 1 rijpe avocado 2.5 – 3 tl cacao 1tl ahornsiroop Voor de andere lagen 6 speculoos koekjes,

vegan cheesecake

Voor 1 grote of 2 kleine porties Voor de crumble 18g pecannoten (of andere noten naar keuze) 1.5 speculaas koekje (komt overeen met 2el wanneer

Red velvet cupcakes

Aantal: 12 Tijd: 45 min Ingrediënten CUPCAKES 4 el rode biet poeder 1tl bicarbonaat 1tl bakpoeder 280g bloem (je kan zelfrijzende bloem, boekweit, spelt… kiezen)

fruity oatmeal

serves: 1 – time: 10 min IngredientsOATS– 50g oatsmeal– 1tb protein powder (optional)– 1/2 cup soy milk– 2tbs soy yoghurt– 1/2 banana– 1ts chia seeds–

Quinoa ontbijt met gebakken peer

Portie voor 2 Ingrediënten QUINOA 120g quinoa 250ml sojamelk 2tl kaneel 1tl ahornsiroop (optioneel) GEBAKKEN PEER 1 Peer 1tl kaneel Kokosolie (om in te bakken)